Cryptotaenia


  • Cryptotaenia japonica 
  • Familia Apio (Apiaceae)
  • Modo de luz: Sombra Parcial
  • Riego: Abundante
  • Fertilidad del suelo: Alta
  • Propiedades: Planta Medicinal
  • Propiedades: Planta Comestible

Información general Cryptotaenia


  • Planta del Lejano Oriente (Sakhalin, Kuriles), Japón, Corea, China, donde crece en bosques húmedos y en laderas cubiertas de hierba.
  • Cultivada como vegetal en los países del este de Asia.
  • Hierba perenne con una raíz gruesa, una roseta de peciolo de hoja perenne trifoliada, que consiste en obovate, serrate en el borde de las hojas, hasta 40-45 cm de altura; Florece en el segundo año al final del verano con sombrillas sueltas de pequeñas flores blancas en pedúnculos de hasta 80 cm, después de lo cual produce frutos: dobles plántulas con semillas oblongas de color marrón grisáceo.
  • Generalmente se cultiva como anual en verduras.
  • Adecuado para el cultivo en contenedores.
  • En Japón, es una cultura aromática favorita que se consume casi por completo: hojas con pecíolos blanqueados, crudos, hervidos y fritos; raíces hervidas y cocidas; semillas - como una especia.
  • Los verdes (brotes y hojas jóvenes) tienen un sabor y aroma ligeramente dulce, que recuerda ligeramente al apio y las zanahorias, se recomienda su uso, como el perejil, en ensaladas, sopas, guarniciones de verduras, como especia en la cocción de la carne y especialmente en pescados y mariscos (tratamiento térmico Más de 2-3 minutos destruyen el aroma).
  • Planta útil, contiene 2,3% de proteínas, 0,23% de grasa, 4,4% de carbohidratos, es rica en vitamina C, caroteno, calcio, hierro, aceites esenciales.
  • Tiene propiedades medicinales (ver abajo).
  • Una planta muy sensible, tiene formas con hojas diseccionadas (f. dissecta, f. pinnatisecta), pero la más conocida es la forma de hoja púrpura (f. atropurpurea) con hojas de antocianina y flores rosadas, que también se cultiva como una planta decorativa (resistente a -28 grados ).
Suelo pH: 
Ácido a ligeramente alcalino

Textura del suelo: Suelos ligeros.
Predecesor: Repollo, patatas, legumbres, tomates, pepinos

Requisitos específicos de la cultura: 
El estiércol fresco y los materiales de cal se traen solo bajo la cultura anterior;
el suelo se prepara en el otoño: están cavando a una profundidad de 20-30 cm, se aplican 3-4 kg de humus o compost y se aplican 20-30 g de superfosfato doble por 1 m2, y en primavera - 30-40 g de un complejo fertilizante mineral como nitrofoska.

Aterrizaje:
Término de siembra de semillas en terreno abierto: antes del invierno o principios de primavera (a finales de abril - principios de mayo).

Profundidad de siembra: 1.5-2 cm

Distancia entre plantas en la fila: 15-20 cm

Distancia entre filas: 30-40 cm

Cuidado y problemas crecientes:
Aderezo superior: con un buen aderezo de otoño con materia orgánica durante la temporada de crecimiento, se pueden llevar a cabo 1-2 alimentaciones con un fertilizante mineral complejo, como nitrofoska, a una tasa de 10-15 g por 1 m2.

Riego:
el cultivo exige humedad: se riega regularmente, no permitiendo que el suelo se seque entre riegos (pero sin humedad excesiva).

Condición de Temperatura: 
La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de +25 grados;
La planta es resistente al frío, hace pequeñas heladas.

Híbridos y variedades:
Mitsuba - la duración del cultivo desde la germinación hasta la cosecha - 55-60 días, el rendimiento de verde - 1.3-1.5 kg / m 2

Propiedades medicinales del Cryptotaenia

Materias primas medicinales: 
  • Hojas y tallos cosechados durante el verano;
  • Raíces y semillas cosechadas en otoño.
Composición química: 
Mono- y sesquiterpenoides (mirceno, limoneno, gamma-terpineno, n- cimeno, alfa y beta-seleneno, criptoténico, mitsubaen, en frutas - alfa y beta-pineno, alfa-terpineno, camfeno, limoneno, sabineno, beta) otsimen, alfa-terpinol, beta-mirceno, linalol, geraniol, acetato de geranilo, nerol, etc.); benceno y sus derivados (en las raíces); fenoles y sus derivados (en frutas: fenol, tolueno, n- cresol, timol, fenilacetaldehído, etc.); compuestos de azufre (sulfuro de dimetilo, sulfuro de metiletilo); Compuestos que contienen nitrógeno (en los frutos - hexadecannitrilo, heptadecannitrilo, hexadecanamida, etc.), compuestos de poliacetileno (en las raíces - falcarinolona); hidrocarburos alifáticos, alcoholes, aldehídos, cetonas ( n- pentano, n- hexano, n- aldehídos heptano, isooctano, n- nonano, pentadecano, metanol, n- propanol, formaldehído, propiónico, n- butírico e isovalérico, acetona, etc.); ácidos grasos y sus derivados (ácido petroselínico, formiato de n-propilo, formiato de isopropilo, acetato de n-propilo, ácido fórmico, acético, linoleico, palmítico, formiato de etilo, acetato de etilo, etc. en frutas) , potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitaminas C, B1, B2, B6, E.

Acción: Tónica, antiinflamatoria, antimicrobiana, antitumoral, antioxidante, antimutagénica, hipoglucemiante, antitusiva, antifebril, hipolipidémica.

Cryptotaenia para curar Enfermedades

Enfermedades catarrales, neumonía, tos, adenoma de próstata, diabetes, algunos tumores malignos.

Cryptotaenia



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